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Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch

Eine Antwort

Herr Buddenbohm bloggte über die kurze Zeit der Kirschen, die Saison für Süßkirschen endet bald. Ich gönnte mir ein paar Süßkirschen vom Wochenmarkt als Luxusgut und machte

Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch

Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch

Die Zubereitung von Porridge in der Mikrowelle ist wunderbar, wenn es schnell gehen muss. Meine Mikrowelle hat eine Leistung von 720 Watt. Für diese Mikrowelle habe ich für mich 2:30 Minuten herausgearbeitet, dann hat der Porridge die für mich die derzeit perfekte Konsistenz ohne das irgendetwas überkocht. Ich bereite ihn mit Milch zu, hier gibt es noch Kakaopulver dazu und ein paar Kirschen. Kein weiterer Zucker, kein Salz. Auf diese Kombination brachte mit Madame Rote Rübe, als ich beim Aufräumen noch eine angebrochene Packung Quai Sud Kakao Haselnuss fand.

Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch

Menge: 1 Portion

Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch

Kategorie: Frühstück, England

Der Rezeptname Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch Rezept liefert bereits die Antwort mit: Porridge kann tatsächlich in der Mikrowelle zubereitet werden. Es dauert nur zweieinhalb Minuten, in der Quellzeit werden die Kirschen entkernt und fertig ist der Frühstücksgenuss

ZUTATEN

Zutaten Mikrowellen-Porridge Schwarzwälder Kirsch

  • 35 Gramm Haferflocken
  • 240 Gramm Milch
  • 1 Teel. Quai Sud Kakao Haselnuss
  • 1 Hand voll Kirschen

QUELLE

eigenes Rezept von

ZUBEREITUNG

  1. Haferflocken in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und mit dem Kakaopulver mischen. Milch darüber geben und gut umrühren.
  2. In die Mikrowelle geben und bei 720 Watt 2,5 Minuten laufen lassen.
  3. Die heiße Schüssel mit Topflappen aus der Mikrowelle nehmen, gut umrühren und etwas abkühlen lassen. Dabei quellen die Haferflocken noch weiter aus.
  4. In der Zwischenzeit die Kirschen entkernen und den Mikrowellen-Porridge damit garnieren.

Gesamtzeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Koch-/Backzeit: 2,5 Minuten

 
 
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mehr Porridge-Rezepte bei Küchenlatein:

Amarenakirschen aus dem Slowcooker

3 Antworten

Frau Kollegin hat einen Kirschbaum im Garten, der dieses Jahr besonders gut trägt, und ließ uns großzügig an der Ernte teilhaben. Ich beschloss, Amarenakirschen daraus herzustellen. Simone von Zimtkringel und Gabi von Langsam kocht besser bieten eine Slowcookerversion mit Gelierzucker an. Den hatte ich nicht im Hause, aber dafür Apfelpektin. Gelierzucker enthält ja oft außer Zitronensäure und Kokosöl auch noch Palmöl, das umwelttechnisch doch als sehr problematisch anzusehen ist.

Ich besitze keinen Kirschkernentsteiner, so entsteinte ich nach der bereits im Jahre 2008 dokumentierten Methode

Zur längeren Haltbarkeit kochte ich meine

Amarenakirschen aus dem Slowcooker

Amarenakirschen aus dem Slowcooker (1)

auch noch ein.

Amarenakirschen aus dem Slowcooker

Menge:3 Weck®-Gläser à 290 ml

Amarenakirschen aus dem Slowcooker

Amarenakirschen sind kaum aus der italienischen Dessert- und Eis-Küche wegzudenken. Diese von Grund auf selbsteingemachten Exemplare schmecken einfach himmlisch und enthalten keine Zusatzstoffe. Die Zubereitung im Slowcooker erspart lästiges Umrühren.

Zutaten:

QUELLE

abgewandelt von nach:
diversen Quellen im World Wide Web

ZUBEREITUNG

  1. Die entsteinten Kirschen mit dem ausgetretenem Saft in den Keramikeinsatz des Slowcookers geben. Zitronensaft, Amaretto, Bittermandel- und Vanilleextrakt darübergeben.
  2. Zucker mit Pektin mischen und über die Kirschen geben. Alles gut vermischen.
  3. Deckel aufsetzen und 3 bis 4 Stunden auf Stufe HIGH garen. Deckel abnehmen und eine weitere Stunde offen garen, dabei gelegentlich rühren.
  4. Die Kirschen in die Weck®-Gläser füllen, verschließen und zur besseren Haltbarkeit 30 Minuten bei 80 °C einkochen.

Topfgröße: 3,5 L; Ulrike: Crock-Pot 3.5 Liter*
Gesamtzeit: 5 Stunden
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 4 Stunden 30 Minuten

 
 
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mehr Rezepte für den 3,5-l-Slowcooker

Kleine Kirschenkunde

7 Antworten

Frau Esskultur fand die Bezeichungen Knupperkirsche und Glaskirsche im gestrigen Mittagessen lustig und fragte nach anderen Bezeichnungen.

süße Knupper- und Glaskirschen

Kleine Kirschenkunde

Also habe ich das bewährte Fachbuch Nutzpflanzenkunde. Nutzbare Gewächse der gemäßigten Breiten, Subtropen und Tropen befragt.

Die Kulturarten unserer Süßkirsche (Prunus avium) leiten sich von der immer noch weit verbreiteten Vogelkirsche ab. Aus ihr haben wahrscheinlich schon die Alemannen oder ihre Vorgänger eine Kulturform gewonnen, die später vom heutigen Württemberg aus weitere Verbreitung gefunden hat. Neben der Herzkirsche (var. juliana) mit sehr weichem, leicht verderblichem Fruchtfleisch besitzen die Knorpelkirschen (var. duracina) festes Fruchfleisch und sind daher besser transportfähig. Bis auf den geringeren Säuregehalt stimmen ihre Inhaltsstoffe mit denen der Sauerkirsche überein.

Knupperkirschen

Knupperkirschen ist ein anderer Ausdruck für Knorpelkirschen. Es gibt davon diverse Züchtungen. Im Alten Land sind übrigens gerade Kirschenwochen13.01.2019 **, da kann man sich gut durch alle Sorten durchprobieren.

Im Jahre 64 v. Chr. soll die wild im Kaukasus und in Kleinasien beheimatete echte Sauerkirsche (Prunus cerasus) aus Cerasunt nach Italien eingeführt worden sein. Durch die Römer ist sie dann nach Deutschland gekommen. Ihr Name entstand aus Cerasa – Kirasa – Kirsa (Mittelhochdeutsch) – Kirsche. Die roten Früchte enthalten fast dreimal so viel Fruchtsäuren wie die Süßkirschen. Innerhalb der Subspezies Cerasus werden die Süßweichsel oder Morelle (Prunus cerasus var. austera) und die Glaskirsche, Amarelle oder Baumweichsel (Prunus cerasus var. cerasus) unterschieden.

Glaskirschen

Glaskirschen

Die Eigenschaft dieser süßlichsauren Bastardkirschen liegt zwischen Sauerkirschen und Süßkirschen und ist vermutlich im 17. Jahrhundert durch Kreuzung mit der Süßkirsche entstanden.

** 13.01.2019 https://www.tourismus-altesland.de/veranstaltungen/highlights-des-jahres/altlaender-kirschenwoche nicht mehr verfügbar