Peruanische Garnelensuppe – Chupe de Camarones
8 Echos
Die Kulinarische Weltreise führt uns diesen Monat nach Peru. Während Volker zu Peru Ceviche und Pisco Sour einfiel, dachte ich […]
Ofengerösteter Fenchel mit Ajvar
Manchmal bin ich wirklich einfaltslos, da weiß ich einfach nicht, was ich kochen soll. Da kam mir die Anregung von […]
Schwarzer Johannisbeerkuchen
Mein Strauch mit den schwarzen Johannisbeeren ist schon sehr alt und liefert nicht mehr so viele Früchte. Schon das 2. […]
Kichererbsensalat mit Möhre Minze und Mandel
Im Originalrezept vom Kichererbsensalat mit Möhre Minze und Mandel finden Koriander und Granatapfel Anwendung. Ich wählte statt dessen Petersilie und […]
Kalte Pfirsichsuppe mit Ziegenfrischkäse
Der Sommer kam zurück und bescherte Deutschland einen traurigen Hitzerekord mit 42,6 °C. Selbst hier im Echten Norden war es […]