Dickmilch hausgemacht
15 Echos
Anleitung von Dickmilch hausgemacht durch Animpfen von erwärmter Milch. Ein einfaches Verfahren zur Herstellung des Sauermilchprodukts ohne Joghurtbereiter.
Möhren-Linsensuppe
Mich hat der ARTE-Beitrag Linsen: Das Rezept gegen den Hunger**12.10.2019 sehr beeindruckt. In welche Richtung sich der Linsenanbau entwickelt hat, […]
Galette mit Rhabarber und Buchweizen
Wie das Leben so spielt. Unser Rhabarber war reif und irgendwo auf Instagram sah ich eine Rhabarbergalette, die ich aber […]
Kohlrabi-Kerbel-Cremesuppe
Auf dem Wochenmarkt lachten mich Kohlrabi an, daraus kochte ich eine Kohlrabi-Kerbel-Cremesuppe aus dem Buch Starke Gelenke: Die besten Ernährungsstrategien […]
Kulinarische Weltreise Island: Lauchgratin – Blaðlauksgratín
Island machte 2010 von sich Reden als der Eyjafjallajökull ausbrach und sämtlichen Flugverkehr lahmlegte. Weite Teile des Landes bestehen aus […]