Spitzkohl-Risotto mit Orangenfilets
2 Echos
Spitzkohl ist immer noch als Lagerware – siehe Grünzeit–App – aus regionalem Anbau mit geringer bis mittlerer Klimabelastung zu haben. […]
Rotkohlsuppe mit Kürbiskern-Limetten-Crunch
Den restlichen Rotkohl – bei Marktschwärmer Kiel erstanden – des Winter-Waldorfsalates bereitete ich als Rotkohlsuppe mit Kürbiskern-Limetten-Crunch zu. Wir fanden […]
Winter-Waldorfsalat
Mit der App GrünZeit der Verbraucherzentralen kann man ganz einfach erfahren, wann klimafreundliches, heimisches Gemüse Saison hat. Die Einkaufshilfe GrünZeit […]
Ernährungsrat Kiel gegründet
Ich wohne in einem Vorort von Kiel, der zwar einem anderen Landkreis angehört, unsere Hecke jedoch grenzt an die Landeshauptstadt. […]
Gelbe Bete Risotto
Mit Frau Genial-Lecker verbindet mich eine lange (Internet)-Freundschaft. Rike verbloggte damals Babybrei–Rezepte, während ich mich um die Verköstigung Gemüse meidender […]