Ich habe ja einen Faible für Großbritannien, logisch, dass ich die
Krönungs-Quiche – Coronation quiche

ausprobieren wollte. Ich entschied mich für das Rezept bei bei BBC-Goodfood, weil dort – im Gegensatz zur Version des britischen Königshauses eine Springform Verwendung findet. Ob es sich dabei nun um eine echte „Quiche“ oder aber nur um eine herzhafte Tarte handelt, vermag ich nicht zu beurteilen. Sie kommt jedenfalls sehr grün daher und als Liebhaberin Dicker Bohnen gefällt mir sie mir sehr.
Mit der Tatsache, dass „Lizzy“ vor knapp einem Jahr ihr 70-jähriges Thronjubiläum feierte und Charles jetzt König ist, tue ich mich schwer. Und da Rolf Seelmann-Eggebert nicht mehr die Ereignisse des britischen Königshauses kommentiert, werde ich von der Krönung wohl nur die Nachrichtenversion mitbekommen. Wie sich die Zeiten doch ändern …
Krönungs-Quiche – Coronation quicheMenge:6 Portionen Kategorie: Tarte, Großbritannien Eine Quiche mit einem hohen knusprigen Teigmantel und denen Aromen von Spinat, Dicken Bohnen und frischem Estragon. Der Teig enthält Schmalz, das den Teig besonders mürbe macht. Die Krönungs-Quiche – Coronation quiche kann warm warm oder kalt mit einem grünen Salat und gekochten neuen Kartoffeln gegessen werden. ZUTATENTEIG
FÜLLUNG
ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 1,5 Stunden |
* = Affiliate-Link zu Amazon