Vegetarisch kochen ist in diesem Jahr politisch hochgekocht. Ich habe dann auf den vegetarischen Donnerstag verzichtet, aber unbeirrt weiter vegetarische Gerichte serviert, ob nun einmal in der Woche oder nicht … Hier sind 58 vegetarische Anregungen für euch zusammengefasst
Januar 2013
Februar 2013
 Orecchiette mit karamellisierten Möhren |
 Tomaten-Reis-Suppe mit Mandelmus-Dip |
 Malfatti mit Parmesan-Champignonsauce |
 Rosenkohl mit Stampfkartoffeln & Ziegenkäse |
 Orientalisches Rosenkohl-Gemüse |
März 2013
 Polentaschnitten mit Gemüsebolognese |
 Alb-Leisa Burger |
April 2013
 Orangen-Möhren-Buttermilch Shake |
 Gorgonzola-Feigen-Quiche |
 Gefüllte Quark-Möhren-Schnecken |
Mai 2013
 Rhabarbergrütze |
 Falafel-Kichererbsenbällchen |
 Pina Colada Milchreis |
 Neapolitanischen Spaghetti mit getrockneten Tomaten |
Juni 2013
 Halloumi mit Tomaten-Salsa |
 Quinoa-Salat |
 Spaghetti “Cacio e quattro Pepe” (mit Käse und 4 Pfefferarten) |
Juli 2013
 Fruchtkaltschale |
 Rote Grütze |
 Bruschetta mit gebackener Paprika |
 Zucchini-Salat |
August 2013
 Slow Cooker Auberginen mit Kartoffeln |
 Porree und Cheddar-Käse Pudding |
 Kräuternudeln |
 Tomatensalat mit Minze |
September 2013
Oktober 2013
November 2013
 Knollenziest mit Posteleinpesto – Stachys mit Portulakpesto |
 Mohn-Vanille-Porridge |
 Wiener Kartoffelsuppe |
 Kürbis-Steckrüben-Curry mit Würzfladenbrot |
 Zwiebel-Dinnete |
Dezember 2013
 Dinkelsotto mit Steckrübe |
 Avocado-Frischkäsecreme |
 Schoko-Bananen-Porridge |
 Zwiebelkuchen |
 Pasta mit Feldsalatpesto |
 Steckrüben-Sticks in Senf-Dill-Marinade mit Frischkäse-Orangen-Dip |
Hi,
Ich bin zufällig hier gelandet… wie das so ist, wenn man zwanglos im Netz surft.
Hättest du Lust bei mir http://www.vegetarier.pro ein Gastbeitrag zu schreiben?
Kulinarische Grüße aus Karlsruhe,
Mario
Danke für die Anfrage, ich bin aber eher Flexitarierin. Ab- und an esse ich auch Fleisch und sehr gerne Parmesan ;-)