Rezepte-Index 2023

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Rezepte-Index 2023

Bestnine Rezepte-Index 2023

sind alle 99 Rezepte in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet, die 2023 bei Küchenlatein vorgestellt wurden. Das Bild zeigt die ‚Bestnine‘ bei Küchenlatein im Jahre 2023

A

Apple Crisp

Apple Crisp

Aquafaba aus getrockneten Kichererbsen

Aquafaba aus getrockneten Kichererbsen

Geschmorte Auberginen und Kichererbsen in Harissa-Tomatensauce

Auberginen und Kichererbsen in Harissa-Tomatensauce

Auberginen-Tomaten-Soße


Auberginen-Tomaten-Soße

Auflauf mit weißen Bohnen und Fenchel

Auflauf mit weißen Bohnen und Fenchel

B

Bärlauch-Ricotta-Gnocchi mit grünem Spargel

Bärlauch-Ricotta-Gnocchi mit grünem Spargel

Blumenkohl-Kuchen mit würzigem Hartkäse

Blumenkohl-Kuchen mit würzigem Hartkäse

Bohneneintopf mit Kürbis und Pasta

Bohneneintopf mit Kürbis und Pasta

Bollilos

Bollilos

Brioche Burger Buns

Brioche Burger Buns

Brokkoli-Kartoffelsuppe

Brokkoli-Kartoffelsuppe

Bulgursalat mit Kohlrabi und Nektarinen

Bulgursalat mit Kohlrabi und Nektarinen

Butter Chickpeas – Butter-Kichererbsen

Butter Chickpeas – Butter-Kichererbsen

Buttermilchkaltschale ohne Ei - Koldskål uden æg

Buttermilchkaltschale ohne Ei – Koldskål uden æg

Buttermilchtoast


Buttermilchtoast

C

Carrot Cake

Carrot Cake

Chicago-style Hot Dog

Chicago-style Hot Dog

Chili sin Carne

Chili sin Carne

Curry-Karotten-Galette

Curry-Karotten-Galette

D

Deichkäsekuchen

Deichkäsekuchen

Dithmarscher Kohlpfanne

Dithmarscher Kohlpfanne

Dutch Baby Pancake mit Burrata, Kräutern und Tomatensalsa

Dutch Baby Pancake mit Burrata, Kräutern, Tomatensalsa

E

Erbsen-Kokos-Suppe

Erbsen-Kokos-Suppe

Erdbeeren auf Biskuit und Vanillepudding

Erdbeeren auf Biskuit und Vanillepudding

Erdbeerkaltschale mit Kammerjunkern – Jordbærkoldskål med Kammerjunkere

Erdbeerkaltschale mit Kammerjunkern -Jordbaerkoldskal

F

Farfalle mit Linsen-Apfel-Sauce

Farfalle mit Linsen-Apfel-Sauce

Fenchelsuppe mit Wermut

Fenchelsuppe mit Wermut

Finnlands Roggenbrot – Ruisreikäleipä

Finnlands Roggenbrot – Ruisreikäleipä

G

Gebackene Pastinaken mit Grünkohlsalat auf Bohnen-Pastinaken-Püree

Gebackene Pastinaken mit Grünkohlsalat auf Bohnen-Pastinaken-Püree

Gelberbsensuppe mit Harissa und Mandeln

Gelberbsensuppe mit Harissa und Mandeln

Graupenbratlinge mit Schwarzkohl, Äpfeln und Bohnenpüree


Graupenbratlinge mit Schwarzkohl, Äpfeln und Bohnenpüree

Graupenotto mit Birnen, Bohnen und Speck

Graupenotto mit Birnen, Bohnen und Speck

Griechischer Nudelsalat mit Kichererbsen und Schafskäse

Griechischer Nudelsalat mit Kichererbsen und Schafskäse

grüne Linsenbällchen in schwedischer Rahmsauce

grüne Linsenbällchen in schwedischer Rahmsauce

Gulaschsuppe nach Szegediner Art

Gulaschsuppe nach Szegediner Art

Gurkenrelish

Gurkenrelish

H

Holunderblütenessig

Holunderblütenessig

Holsteiner Kartoffelsuppe

Holsteiner Kartoffelsuppe

Hot-Dog-Pickles

Hot-Dog-Pickles

K

Käferbohnen-Kürbissalat


Käferbohnen-Kürbissalat

Kammerjunker – Kammerjunkere

Kammerjunker – Kammerjunkere

Karotten-Apfel-Suppe


Karotten-Apfel-Suppe

Karottentarte mit Curry und Zitronenthymian

Karottentarte mit Curry und Zitronenthymian

Rezepte-Index 2023 Gebackene Kartoffelpastete mit Bergkäse und Bohnenkraut

Kartoffelpastete mit Bergkäse und Bohnenkraut

Kartoffelsalat mit Äpfeln und Cheddar

Kartoffelsalat mit Äpfeln und Cheddar

Kartoffelsuppe mit Süßkartoffeln

Kartoffelsuppe mit Süßkartoffeln

Kekse Hausfreundl

Kekse Hausfreundl

Kerniges Brot mit 75 % Vollkorn


Kerniges Brot mit 75 % Vollkorn

Kichererbsen-Pastasalat mit Eigeschmack

Kichererbsen-Pastasalat mit Eigeschmack

Kohlrabi-Gratin mit Blauer Stunde

Kohlrabi-Gratin mit Blauer Stunde

Krönungs-Quiche – Coronation quiche

Krönungs-Quiche – Coronation quiche

L

Landbrot nach französischer Art- La Miche

Landbrot nach französischer Art- La Miche

Lauchpfannkuchen

Lauchpfannkuchen

Linsen Stroganoff


Linsen Stroganoff

Linsen mit Grünkohl und Ziegenkäse

Linsen mit Grünkohl und Ziegenkäse

Linsen-Kokos-Curry mit Kohlrabi

Linsen-Kokos-Curry mit Kohlrabi

Linsen-Pilz-Pie mit Kartoffelkruste

Linsen-Pilz-Pie mit Kartoffelkruste

Linsensuppe mit Mandarinen, Safran, Anis und Minze

Linsensuppe mit Mandarinen, Safran, Anis und Minze

M

Marmorkuchen – tierfrei

Marmorkuchen – tierfrei

eifreie Mayonnaise mit Aquafaba

Mayonnaise, eifrei mit Aquafaba

Moussaka mit Pilzen, Skyr & braunen Bohnen

Moussaka mit Pilzen, Skyr & braunen Bohnen

N

Nektarinenkuchen, gestürzt


Nektarinenkuchen, gestürzt

Nuss-Schoko-Kuchen Barney


Nuss-Schoko-Kuchen Barney

O

Ofengebackene Bohnen mit Radicchio und Basilikumpesto

Ofengebackene Bohnen mit Radicchio und Basilikumpesto

Orangen-Wackelpudding mit Vanillesoße

Orangen-Wackelpudding mit Vanillesoße

Ostseebrot

Ostseebrot

P

Paprika mit Tex-Mex-Füllung aus dem Slowcooker

Paprika mit Tex-Mex-Füllung aus dem Slowcooker

Pasta mit Kichererbsen-Pilz-Arrabiata

Pasta mit Kichererbsen-Pilz-Arrabiata

Pasta mit roten Linsenbällchen, Spinat, Schmortomaten und Walnüssen

Pasta mit roten Linsenbällchen, Spinat, Schmortomaten

Pastinaken-Käse-Quiches

Pastinaken-Käse-Quiches

perfekte Schwarze-Johannisbeer-Muffins

perfekte Schwarze-Johannisbeer-Muffins

Petersilienwurzelsuppe mit gelben Erbsen, Wacholderbeeren und Apfelessig

Petersilienwurzelsuppe mit gelben Erbsen

Ploughman’s loaf – Landarbeiterbrot

Ploughman’s loaf – Landarbeiterbrot

R

Roh eingelegter Rhabarber

Rhabarber, roh eingelegter

Rhabarber-Flammkuchen mit Ziegenkäse

Rhabarber-Flammkuchen mit Ziegenkäse

Rhabarberknoten mit Marzipan - Snurrer med rabarber og marcipan


Rhabarberknoten mit Marzipan

Rhabarbernektar


Rhabarbernektar

Ricotta-Zitronen-Kuchen mit Olivenöl

Ricotta-Zitronen-Kuchen mit Olivenöl

Rosmarin-Joghurt-Kuchen


Rosmarin-Joghurt-Kuchen

Rotkohlaufstrich


Rotkohlaufstrich

Rotkohl-Slaw


Rotkohl-Slaw

S

Sandwich mit Paprikacreme und gegrillter Aubergine

Sandwich mit Paprikacreme und gegrillter Aubergine

Sandwichbrot Albert

Sandwichbrot Albert

Schwedischer Fika-Kuchen


Schwedischer Fika-Kuchen

Småländischer Käsekuchen – Småländsk ostkaka

Småländischer Käsekuchen – Småländsk ostkaka

Sonora Hot Dog


Sonora Hot Dog

Spaghettikürbis mit Linsenbolognese

Spaghettikürbis mit Linsenbolognese

Spitzkohl, gratiniert mit Linsen, Ricotta, Pfifferlingen und eingelegter Zitronenschale

Spitzkohl, gratiniert mit Linsen, Ricotta & Pfifferlingen

Sri-lankisches Karotten-Curry mit Kokosmilch

Sri-lankisches Karotten-Curry mit Kokosmilch

Stachelbeergrütze mit Haselnussknusper und Vanillesoße

Stachelbeergrütze mit Haselnussknusper und Vanillesoße

Steckrüben-Dip mit Kräuter-Ei


Steckrüben-Dip mit Kräuter-Ei

Süßkartoffel-Curry mit Limette


Süßkartoffel-Curry mit Limette

T

Tomaten-Tarte mit weißer Bohnencreme

Tomaten-Tarte mit weißer Bohnencreme

Torta mantovana


Torta mantovana

W

Wacholdereintopf mit gebackenem Kartoffelpüree

Wacholdereintopf mit gebackenem Kartoffelpüree

Weizenbrot mit Honig und Vollkornanteilen

Weizenbrot mit Honig und Vollkornanteilen

Wisconsin Casserole


Wisconsin Casserole

Würzige Pastinakensuppe

Würzige Pastinakensuppe

Z

eingelegte Zitronenschalen


Zitronenschalen, eingelegt

Zucchinikuchen


Zucchinikuchen