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Rezepte-Index 2020

sind alle Rezepte in alphabetischer Reihenfolge aufgelistet, die 2020 bei Küchenlatein vorgestellt wurden.

• A
  

  Altmärkische Kartoffelsuppe	Apfelkuchen nach Johann Lafer	Apfelsinenkuchen mit Schokolade und Mandeln
  Aprikosen-Lemon-Curd-Streuselkuchen	Aprikosen-Mandel-Plätzchen	Aubergine, baked pasta with tomatoes
  Augenbohnensalat – Klasik piyaz	Avocado Tartine mit Banane und Zitrone

• B
  

  Backofenfalafel mit goldenem Sauerkraut	Bärlauchtarte	Bigos aus dem Slowcooker
  Birnen-Möhrensuppe mit fermentierten Rosmarinkarotten	Blumenkohl-Pasta aglio e olio	Brandl 1891
  Bratwurstmuffins	Brombeer-Flammkuchen	Brombeergetränkter Kuchen
  Brombeer-Haferkuchen	Brombeer-Kokosschnitten

• C
  

  Calvados-Hähnchen	Cauliflower cheese pasta	Chartscho – Scharfe georgische Rindfleischsuppe
  Citrondrömmar – Zitronentraum	Courgettes/zucchini, baked with minced meat

• D
  

  Dänemarks Roggenbrot	Dänische Haferkekse	Dithmarscher Plättchen
  Dunkles Schlesisches Roggenbrot – Chleba

• E
  

  Eier-Curry Kenia-Stil

  Erbsensuppe – Arfensupp

  Erdbeer-Käseschnitten

• E
  

  Fermentierte Rosmarinkarotten

  Franskbrød med mælk – Dänisches Weißbrot mit Milch

  Frikadellen mit Tomaten – Salçali Köfte

• G
  

  Galizisches Roggenbrot	Georgischer Kidneybohneneintopf mit fermentiertem Rotkohl	Gerstel-Vierkornbrot
  Green beans, baked with olives	Grünkohl-Flammkuchen	Gugelhupf mit Kürbiskernöl

• H
  

  Hähnchen mit Stachelbeeren

  Hasselnötskaka med kaffe – Haselnusskuchen mit Kaffee

• I
  

  Ingwer-Koriander-Tee

  Irischer Apfelkuchen

• J
  

  Joghurt-Käse-Creme – Haydari

• K
  

  Kaisergugelhupf	Kalbsleber Berliner Art	Karotten-Joghurt-Salat – Havuçlu Yoğurt Salatası
  Kastenbrot mit Pfeffer	Kichererbsensalat mit Karotten und Pistazien	Kidneybohnen-Pilz-Bourgignon
  > Kimchi aus Chinakohl mit Birne	Kimchi Pancakes	koreanische Hackfleischbällchen
  koreanischer Gurkensalat	Kürbissalat mit Grünkohl

• L
  

  La Mauresque

  Lauch-Karotten-Ragout mit Dill

• M
  

  Mamidas Alublis Namzxvari – Mamidas Kirschkuchen	Mandel-Dattel-Taler	Mantecados
  Minced Meat Stew with Chard & Black eyed Peas	Mohngugelhupf ohne Zuckerglasur	Moppelkotze – Eintopf mit grünen Bohnen
  Mungobohnen Dal Khichdi mit Spinat

• N
  

  Nudeln, gebraten mit Erdnusssauce und Spitzkohl

• O
  

  Øland-Weizenbrot	Oliven-Mozzarella-Muffins	Orangenlinsen mit getrockneten Pflaumen und Rosmarin
  Orgeat-Sirup hausgemacht

• P
  

  Paprika-Fladen – Biberli ekmek	Petersilienwurzel-Cremesuppe	Pilzsuppe mit Äpfeln und Thymian
  Pointed cabbage salad with smoked almonds and bacon dressing	Polnische saure Suppe – Żurek	Polnischer Kartoffelsalat – Sałatka ziemniaczana
  Polnisches Landbrot	Pumpkin salad with kale

• Q
  

  Quinoa mit Tomaten und Zucchini

• R
  

  Reis mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven	Reis mit Lauch – Arroz con puerros	Rhabarberkuchen à la Nielsens Kaffeegarten auf Sylt
  Rhabarberkuchen mit Polenta	Rinderrouladen mit Apfel-Lauchfüllung	Röstfleisch Gärtnerin – Bahçe Kebabi
  Rysteribs – dänische Schüttel-Johannisbeeren

• S
  

  Safranpfannkuchen – Saffranspannkaka	Sauerkraut klassisch und goldenes Kraut	Sauerkrautsuppe
  Sauerteigbrot im Poilâne-Stil	Sauerteigbrot nach Apollonia Poîlane	Saurer Roggenstarter – Zakwas Żytni
  Scharfe Apfelsuppe	Spargel-Soufflé	Sommerlicher Salat aus grünen Bohnen mit Blauschimmelkäse und Brombeeren
  Stachelbeerkuchen mit Mandel – Krusbärspaj med mandel	Straßburger Zwiebelsuppe

• T
  

  Tahini-Kekse nach Ottolenghi	Tartine For’Bon	Tomaten, fermentiert
  Tomaten-Galette	Torta di mele – Italienischer Apfelkuchen	Türkisches Dorfbrot aus dem Topf

• W
  

  Weißer Schokoladenkuchen mit Brombeeren und Streusel

  Weizengrütze mit Gemüse

• Z
  

  Zapiekankie

  Zucchini mit Bulgur in Olivenöl – Zeytinyağli kabak basti